千里香混沌(千里香馄饨是哪里的小吃)

1. 千里香馄饨是哪里的小吃

千里香馄饨馅儿的做法

原料

猪腿肉500克，馄饨皮500克，鸡蛋1个，洋葱半个，蒜5瓣，葱白3棵，葱姜水80克，八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮各适量。

调料

生抽、蚝油、香油、虾油各1调羹，盐、鸡精、白糖、十三香、食用油各适量。

做法

第一步：把猪腿肉洗净切小块，切好放入绞肉机里，盖上盖子把它打成肉泥。做馄饨最好选择瘦八肥2的猪腿肉或者里脊肉做出来口感更好。

第二步：把打好的肉泥倒入大碗里，接下来开始调味，碗中倒入一调羹生抽、蚝油、香油，一小勺盐、鸡精、白糖，适量的十三香，打入一个鸡蛋，用手把它充分的搅拌均匀。

第三步：提前切适量的姜片和葱白放碗里，倒入80克的温水搅拌均匀再浸泡20分钟，把葱姜水分3次倒入肉馅里，每一次都用手顺时针搅拌均匀，使肉馅充分的吸收葱姜水，再摔打至肉馅上劲备用。加入葱姜水既能去除肉腥味又能使它更鲜嫩。

第四步：接下来开始做馄饨的葱油，分别把半个洋葱，5瓣蒜，3棵葱白切成小碎丁备用，锅烧热倒入一小碗食用油，放入切好的洋葱、蒜、葱白，再放入适量的八角、桂皮、香叶，用中小火慢慢的炸，炸出它们的香味。

第五步：炸至洋葱微黄即可出锅倒碗里备用，别把葱油熬黑了，否则会发苦。

第六步：接下来开始包馄饨，去打面店买了一斤的馄饨皮，用竹签挖一小团肉馅放入馄饨皮里，先对折再把旁边的一角往中间压一下即可，反正能把肉馅包进去就可以了。

第七步：想吃多少就包多少，包好放盘子里备用，剩下的肉馅放冰箱保存。

第八步：碗中放入适量的紫菜、虾皮、葱花，倒入一调羹葱油和虾油，一小勺鸡精，再倒入一大碗事先煮好的骨头汤或者开水，把它搅拌均匀备用。不喜欢吃虾油的用盐代替。

第九步：起锅烧开水，水开放入包好的馄饨煮，水开中火煮3分钟就基本熟了，期间要用铲子翻拌一下防止粘连在一起。

第十步：把煮熟的馄饨倒入碗里搅拌均匀即可享受美食了。

2. 千里香馄饨有哪些品种

1、吉祥馄饨

吉祥馄饨自1999年成立伊始，就专注于馄饨产品的研发、传播及推广。

2、千里香馄饨王

千里香餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮项目开发、餐饮连锁投资、食品研发、特许经营管理的专业性公司。

3、小倩倩馄饨

青岛市小倩倩快餐食品有限公司始创于2001年，至今已有十年的经营历史，是一家集餐饮、食品加工、配送为一体的民营企业。

4、煮元张馄饨

煮元张馄饨是如意餐饮连锁机构旗下品牌，于2006年度创意出品，与煮元张馄饨同为兄弟品牌。

5、玲珑馄饨

玲珑馄饨隶属于国内知名餐饮连锁企业——济南创邦餐饮管理有限公司，总部位于美丽的泉城济南

6、台金兰沙爹云吞面

以不妥协的态度，不断提升品质，打造好吃的沙爹云吞面!

7、康仔云吞面

北京康仔餐饮有限公司成立于1995年5月是一家以开发经营中西餐饮项目为主、经营相关餐饮设备、用具及配料为辅的综合经济贸易实体。

8、玉口馄饨蟹黄汤包

玉口馄饨蟹黄汤包—汤包传奇 ——玉口馄饨蟹黄汤包隶属于上海先豪餐饮管理有限公司

9、百味馄饨

百味馄饨始创于1998年在上海漕宝路上的一家街边小馄饨店，后经十多年的不断努力，采用更加科学的配方，精益求精，品种以各种时令蔬菜，八色荤素馅心，更注重汤料的配方和制作，采用猪简骨慢火炖制而成。

10、老广记

食在广州，老广记是广州地道美食的代表性品牌，现隶属于广州老广记餐饮管理有限公司旗下品牌

3. 千里香馄饨是哪里的小吃啊

陈福贵。

千里香馄饨王是一家馄饨连锁品牌，馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香。

许多莆田人就是从小吃着馄饨长大的，因此莆田人民对千里香馄饨有着深厚的感情。

公司现有管理人员30多名，90%以上具及以上专以上学历。在生产、产品研发、网点开发、营销、营运管理、采购、财务、人力资源等各个岗位工作人员均具备较强的专业实力。

4. 千里香馄饨是哪里特产

没有什么哪家最正宗，千里香馄饨有一个固定的制作模式，只要按照这个模式制作出来的馄饨可以说都是正宗的。

实际上在全国卖千里香馄饨的的基本上都是福建莆田及仙游等地的农民，他们按照这一模式制作出来的馄饨几乎都是一个味（特别是肉馅的味道），卖遍全国，广受欢迎。

5. 千里香馄饨门店图

馄饨是中国的特色美食之一，其馅料众多，有三鲜的，鲜虾的，白菜的，并且可以根据人们的口味蘸取不同的蘸料。据调查沈阳加盟的10大品牌有吉祥馄饨，满宝馄饨，千里香馄饨，商吉玉口馄饨，三宝馄饨，稣小碗馄饨，第九味馄饨，燕枫吉祥馄饨，里手馄饨，子曰馄饨，个具特色。

6. 千里香馄饨好吃吗

安庆的馄饨会放虾皮，紫菜，大头榨菜这些来提升馄饨的口感，千里香馄饨就不放这些东西，他会放葱油来提香。两种馄饨的风味也不一样，安庆馄饨的皮会稍稍厚一点，千里香的则要薄一点，以前的安庆馄饨用那种柴火烧的，味道非常可口，现在这种柴火馄饨非常少了。

7. 千里香馄饨是哪里的小吃店

莆田的最出名。 福建千里香馄饨起源于我国福建省莆田，在各地学校附近均有分店，但大多是福建人经营。千里香馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。 馄饨（莆田人也称扁食）在当地是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃 在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口 味，百吃不厌。许多莆田人就是从小吃着馄饨长大，因此莆田人民对千里香馄饨有着深厚的感情。

改革开放后，市场经济带动了莆田的腾

8. 千里香馄饨全国有多少家

这个问题，我是很有资格回答的！因为我就是从事餐饮行业的，也在做千里香馄饨。它是福建一带传出来的，之所以叫千里香，是因为它的碗里放了黑料油，也叫黑葱油！黑葱油熬制好以后问起来特别香，我们店每次熬制黑葱油，马路对面的人都可以闻到！所以叫做千里香，再加上馄饨肉馅也是非常鲜嫩，弹，香！实可谓是一种美食啊！

9. 千里香馄饨介绍

1、准备材料。盐、味精、白胡椒粉、白糖、食用碱、姜汁、香油。1000克前腿排酸肉。

2、拌馅。1000克前猪前腿肉加20姜碎打成泥，放入10克盐，放入10克味精，白胡椒粉3克，白糖5克，食用碱3克香油30克。以上材料全部拌匀。

3、给先给调料里倒入100克水把调料整个拌匀，然后放入肉馅再分次打入400克清水，顺一个方向打搅，感觉费力，馅很粘稠时，馅就做好了，放入冷藏室，用时拿出使用。

10. 千里香馄饨是哪里的特色

千里香馄饨的特色在于黑葱油，香葱搭配紫洋葱来熬制，也可以用红葱头代替洋葱。熬制时注意火候葱的水份熬尽而又不糊，馄饨加上黑葱油简直是绝配，香味浓郁鲜香无比。

葱切段、洋葱切片、姜切片、蒜扒皮、芹菜切段。锅中倒入猪油和色拉油烧热下入姜蒜炸至发黄，在放入大葱、洋葱、芹菜、小葱炸制。炸到所有原料都没有水分即可。