甑糕怎么读(西安名小吃甑糕怎么读)

1. 甑糕怎么读

甑糕(甑，jing，四声，西安本地人发音为jing，不用字本音zeng)，是使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。所以念jing。

2. 西安名小吃甑糕怎么读

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

而江米糕是北京传统名点之一，糯米，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。江米糕是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃。

3. 西安甑糕怎么读

年糕是粘性大的糯米或米粉蒸制而成。甑(音：憎)糕”。甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成，现在有的会加红豆、葡萄干等…置铁甑上蒸制而成。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

制作甑糕的师傅们通常会将泡好的糯米等食材铺在已经装好水的大锅上，具体一点就是要一层红枣、一层糯米、一层红豆这样来叠放7层，蒸5、6个小时之后，甑糕就做成了。

4. 周莹爱吃的甑糕怎么读

《那年花开月正圆》15集吴聘给周莹买甑糕吃，爱情甜蜜如甑糕，情意绵绵

5. 甑糕

没有区别，虽然配料可能有所改变但是主要的材料和工艺是一样的，只是叫法有所不同，甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。所以甑糕只是根据容器起名并不是制作方法不一样。

6. 甑怎么读

朆，未曾。地方话。甑，，zèng，意思是1. 古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅：～尘釜鱼。 2. 〔～子〕现在蒸饭用的木制桶状物，有屉而无底。3. 蒸馏或使物体分解用的器皿：曲颈～。甑，甗也。

「甑」开头的词语:甑堕 甑塵 甑塵釜魚。

曾字旁边加羽字，没有见过。

7. 甑糕怎么读拼音

甄糕的读音是zhēn gāo；甑糕的读音是zèng gāo，甄糕一般指的就是甑糕，甑糕小吃历史悠久，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，一般用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成。相传甄糕是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。

8. 镜糕还是甑糕怎么读

镜糕读音是jìng gāo，甄糕读音是zhēn gāo，镜和甄读音不一样，希望可以帮到你