冬瓜炒平菇的做法大全家常菜？
一、冬瓜炒平菇的做法大全家常菜？
蘑菇120克，冬瓜500克，香菜段，调料各适量，料酒1勺，生抽一勺。盐5克，味精适量
做法
①将鲜蘑菇洗净，将冬瓜洗净去皮切块；
②将油锅烧热，放入冬瓜煸炒片刻，然后放入蘑菇与调料，煮至冬瓜熟烂。
③再加入少许精盐及味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即成。
二、排骨炒平菇的做法大全？
准备食材
平菇300g 排骨600g
盐适量 八角适量
葱适量 姜适量
桂皮适量 花椒适量
冰糖适量 老抽少许
生抽适量
步骤
1.准备食材、排骨切好、平菇撕好
2.排骨先焯一下
3.吐血水沫
4.放入高压锅、加清水、八角、桂皮、花椒、冰糖
5.加葱姜
6.料酒
7.生抽
8.选择排骨类别、开炖、待用
9.锅内烧水加几滴油、一勺盐
10.加入平菇焯一下
11.焯一分钟
12.捞出、备用
13.排骨炖好后、锅内热油、加冰糖（白砂糖也ok）
14.融化
15.加炖好的排骨翻炒
16.加入刚炖好的排骨汤
17.加平菇、根据个人口味加酱油、盐、糖、鸡精等。
18.出锅
三、平菇炒冻豆腐做法大全？
用料：
冻豆腐适量
葱四分之一根
姜适量
平菇六颗
香肠一根
油适量
豆瓣酱适量
做法与步骤：
1.冻豆腐取出来，控水，备用
2.平菇洗净，切片备用
3.适量姜切碎 备用
4.葱 香肠切碎 切片 备用香肠
5.炒锅放油 热后放入豆瓣酱 翻炒
6.放入葱 姜 香肠 平菇，翻炒一段时间后放入冻豆腐 适量加水翻炒
7.美味出锅
四、炒平菇做法？
用料
蘑菇150克，芹菜50克，里脊50克，葱适量，姜适量，干辣椒2个
做法
1/8 蘑菇切成片。
2/8 芹菜洗净后切刀切成厚一点的片，
3/8 猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟。
4/8 锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒，
5/8 肉片略变色后下入蘑菇片翻炒，
6/8 烹入一勺料酒，半勺醋，
7/8 肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟，
8/8 放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了。、
五、白玉菇炒平菇的做法？
食材用料：白玉菇 100克，平菇 100克，鸡蛋 4个，芹菜 200g，红菜椒 2个，生姜 适量，香葱 适量 水淀粉 适量
做法步骤
1/6
首先把平菇和白玉菇放入盐水里面浸泡10分钟，然后冲洗几次，再把平菇大朵分成小朵控干水分放在一边备用。
2/6
鸡蛋打入碗里面放一勺料酒之后搅散成蛋液，这里加入料酒不仅可以起到去腥增鲜的作用，还能够让鸡蛋的口感更加滑嫩。另外再准备一些芹菜和红椒，搭配在一起颜色也更漂亮。
3/6
炒锅洗净烧烫放少许食用油，先把鸡蛋液倒入锅中，煎至底部定型，然后快速地炒成鸡蛋花，再把白玉菇和平菇一起倒入锅中。
4/6
加入少许清水焖一焖煮一煮，把蘑菇彻底煮熟来，大约需要煮5分钟，左右时间到了之后就可以看到锅里的汤汁都变成了奶白色，特别的鲜美营养，开大火把锅里的汤汁稍微收干一些。
5/6
然后再把芹菜和红椒放入锅中炒至青菜断生，接下来就是调味了，放食盐和少许生抽就行。
6/6
最后就是淋一点水淀粉进来，尽量让汤汁变浓稠一些，最后撒上葱花后就可以盛出来了。
六、海鲜菇炒平菇做法？
步骤1
猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。
步骤 2
平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。
步骤 3
大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。
步骤 4
大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。
步骤 5
将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）
步骤 6
等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。
步骤 7
出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。
七、冬瓜平菇做法大全？
食材清单
冬瓜
平菇
芝麻碎
盐
黑胡椒
烹饪步骤
1
烧水，水烧开
2
冬瓜切片，蘑菇去根儿切开
3
水开下冬瓜和蘑菇
4
再次水开的时候放黑胡椒、芝麻碎
5
十分钟之后放盐，出锅
八、竹荪炒平菇做法？
起锅烧油，加平菇片、竹荪片、火腿片、鸡肉，放精盐，加胡椒粉、味精，撒入香菜段，炒好即可
九、平菇炒豆腐做法？
食材
平菇（3颗）嫩豆腐（1块）小葱（1根）
蒜瓣（1个）辣椒（2根）
第一步:平菇手撕成片，豆腐切成小块，葱切段，辣椒切段，蒜拍碎。
第二步：热锅倒油烧热，放入葱，辣椒，蒜爆香。
第三步：放入豆腐翻炒半分钟。
第四步：放入平菇翻炒半分钟，放入盐，加点水，盖上锅盖烧一分钟。
第五步：放入鸡精翻炒入味，出锅，装盘开吃。
十、平菇炒土豆做法？
把平菇洗干净，切成块状，然后把土豆切成块状。
起锅烧油，加入香葱，八角，桂皮，香叶，然后再加入土豆平菇进行爆炒。加入鸡精，盐进行调味，加入水小火收汁儿就可以了。
