营养食谱大全家常做法？

一、营养食谱大全家常做法？

1、冬瓜大骨汤

用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜适量

做法：

1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。

3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4.烧开后即可关火。

5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。

6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。

7.再倒切好的冬瓜进去煮。

8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。

9.成进碗内撒些葱花即可。

2、排骨汤这样做才营养

主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

方法：

①萝卜切成每约三厘米厚片

②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水

③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟

④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜

⑤再20分后放盐

二、营养餐食谱大全及做法？

一、杏仁蛋白小西饼

材料：蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。

做法：1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。

3、烤盘纸舖入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。

二、椰香咖啡蛋白球

材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰丝80克，奶粉10克，蛋白2个，细砂糖50克。做法：1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。

3、取一小块面团，揉成大约2厘米直径大小的圆球，再滚上椰蓉，放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。

4、烤箱预热150度，25分钟左右即可。(不要太高温，容易烤裂)。

三、蛋白核桃脆饼

材料：蛋白36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。

做法：1、核桃需要先用150度10分钟烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。

2、蛋白加糖打到接近干性，筛进低粉，把核桃碎也倒进去，一并拌匀。

3、舀在烤盘上，稍留出空隙即可，不会膨胀。

4、先用150度烤25分钟，然后改120度续烤30分钟。

四、甜橙蛋白脆

材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺。

做法：1.蛋白加糖打至干性发泡。

2.筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。

3.加入柠檬汁拌匀。

4.烤箱预热110度，中层，60分钟左右。

三、小孩子营养食谱？

以下是几个适合小孩子的营养食谱：

一、胡萝卜肉丝炒粉条

这道菜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，有助于孩子的视力发育和肠胃蠕动。具体做法如下：

准备食材：胡萝卜半根、猪肉50克、粉条一小把、蒜苗一根、葱白一根、姜末少许、生抽2汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1小勺、料酒1小勺。

胡萝卜切成细丝，粉条用温水浸泡半小时后焯水备用，蒜苗切段备用。

猪肉剁成肉馅，加入葱姜沫、生抽、老抽、蚝油、淀粉、料酒，再加入鸡蛋清，搅拌均匀。

起锅烧油，下入肉馅煸炒至变色，加入蒜苗段翻炒，再加入胡萝卜丝翻炒一分钟。

往锅里加入适量的清水，大火煮开后放入粉条，再次煮开后转中火，煮至粉条熟软。

最后加入几滴香油，即可关火盛出。

二、菠菜鸡蛋羹

这道菜口感滑嫩，营养丰富，适合小孩子食用。具体做法如下：

准备食材：洗净的菠菜一把、4个鸡蛋、盐和鸡粉各1克、料酒几滴去腥、小碗刷一层植物油。

锅中烧开水，放入菠菜焯水一分钟后捞出控水，再过一下凉水，切成小段备用。

准备一个深碗，打入鸡蛋，加入盐和鸡粉，用筷子搅匀。

加入一勺清水，再次搅匀后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个透气孔。

把深碗放入蒸锅中，等水烧开后转中火蒸8分钟即可。

把蒸好的菠菜鸡蛋羹用刀子划开，装盘即可。

以上两道菜营养丰富，口感适合小孩子，可以作为他们的营养食谱。但是需要注意，每个孩子的口味和偏好可能不同，所以在制作过程中可以根据孩子的喜好进行适当调整。

四、少年营养早餐食谱大全及做法？

周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加上水果桃子几片（可以选择其它水果片）。

周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘（西红柿与水果柿子椒或其它），主食可选择馒头或包子。

周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。

周四早餐：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根据孩子需求也可选用蔬菜类。

周六早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡。

周日主食：火烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料，作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜，如圣女果或黄瓜片。

五、家庭营养餐食谱大全及做法？

食材：沙朗牛排800g，芥菜叶250g，豌豆苗250g，义式综合香料适量，海盐少许，柠檬汁少许，黑胡椒粉少许，美乃滋蒜酱适量，橄榄油1又1/2杯，油醋3大匙

做法:

　　1.牛肉以少许橄榄油煎至半熟，以义式综合香料、柠檬汁、黑胡椒粉调味，静置10∼15分钟备用。

　　2.将全部淋汁材料混合均匀；蕃茄放入烤箱以180°C烘烤至裂开(约15分钟)备用。

　　3.将芥菜叶和豌豆苗合併在碗内，用少许海盐与黑胡椒粉、柠檬汁调味。

　　4.将烤好的蕃茄摆盘，上面放上切小片的牛肉，淋上些许淋汁与美乃滋蒜酱后即可上菜。

六、闽南营养早餐食谱大全及做法？

用料

五花肉 适量

槟榔芋 半个

胡萝卜（切丁） 适量

香菇（切丁） 适量

食用油 适量

大米 适量

盐 适量

皮蛋 两个

做法步骤

1、将食材切好，我直接用的高压锅，家里煮图个方便。高压锅加热后，把肉放进去炒出油，再另外加点油。肉变色后加入其余食材，继续翻炒。

2、炒两分钟，加入一勺酱油，少许盐。

3、大米淘洗干净后，加进去翻炒几下

4、加入适量水，煮粥水要多加些。喜欢软烂就压半小时，平常可以压个15分钟。

5、两个皮蛋，切丁。出锅后加入粥中，稍微搅拌。

七、儿童营养餐食谱大全及做法？

儿童营养餐食谱之干贝豆腐丸子

材料：豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量。

做法：

1、准备材料。

2、干贝洗净，加葱、姜、料酒上笼蒸一个小时。

3、豆腐捣碎，加肉末、鸡蛋液、盐、姜汁、鸡精，搅打上劲。

4、挤成丸子用温油炸微黄色。

5、葱、姜、蒜炒出香味，放入豆腐丸子，加开水、干贝是干贝汁、盐、料酒、耗油、鸡精，小火烧至入味，用水淀粉勾芡。

八、住院营养餐食谱大全及做法？

住院营养餐要以病人的基础病为主。我们以高尿酸患者的并为组举个例子，早上要以蛋，奶为主。中午不能吃，一算。比如说火锅，羊杂，豆制品，海产品为主的食物。晚上以汤类诶，小时汤类可以吃点儿面。或粥之类的。晚餐尽量少摄入虾，蟹，螃蟹，羊肉，海带洗食物。

九、月子营养餐食谱大全及做法？

答：月子营养餐食谱大全

1、第一周清淡为主，忌大荤和荤汤，会堵奶，排毒为主。

早餐：素包子，蒸南瓜，雪里红菜，煎蛋，白粥，枸杞茶

午餐：味增鳕鱼，大白菜，枸杞双菇，木耳炒蛋，配一个素汤

晚餐：芹菜炒虾仁，菠菜，糯米鸡，莴笋炒杏鲍菇，番茄汤

2、过了第一周后，就可以慢慢加荤菜了，比如:鸡汤，牛肉，冬瓜玉米，配一个素菜

早餐：葱油拌面，白粥，山药，煮花生，白煮蛋，一杯养生茶

午餐：杏鲍菇炒牛肉，炒藕片，鱼肉滑配一素一汤

晚餐：炒肉片，香菇滑鸡，玉米粒，青菜。杂粮米，素汤

十、南瓜营养餐食谱大全？

南瓜适量，小葱适量，面粉适量，牛奶适量，鸡蛋适量

1准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。

2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。

3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。

4、 电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。