北京有什么有名的小吃(北京有哪些名小吃)

1. 北京有哪些名小吃

答：北京名吃老字号分别是：

1、全聚德 2、爆肚冯 3、烤肉宛4、东来顺 5、柳泉居 6、便宜坊7、都一处 8、小肠陈 9、砂锅居10、天福号 11、稻香村 12、六必居

1、全聚德

全聚德是一家不折不扣的老字号，创立于1864年，清朝（同治）三年，光从这一点，就是很多人无法比拟的，资历老、辈分高，选料实在，厨工手艺精良，全聚德从一家小小的烤鸭店，一跃成为了社会名流场所，这里的烤鸭色泽金黄，皮脆柔嫩，整只烤鸭呈现一种枣红色，让人看着就很有食欲，而且肥而不腻，瘦而不柴，深受达官贵人、政府高官、社会各界士人的喜爱，在90年的时候，吃全聚德烤鸭，更是身份的象征，全聚德被誉为“中华第一吃”，敬爱的周总理，曾多次把全聚德安排为国宴。

2、爆肚冯

“解的是秋馋，吃的是讲究”，当天气变冷以后，来吃爆肚的越来越多，“爆肚冯”开创于清光绪年间，如今已传至第四代，在北京有多家分店，民间有这么一句谚语：“要吃秋，有爆肚”，久而久之，已经形成了习惯，也是一道传统的名小吃，顾客络绎不绝，把羊肚切成条状，用沸水爆熟，虽然看似简单，但功夫全在一个“爆”字上，老了不行，火候不够也不行，都会影响最终的口感，介入软烂和脆嫩中间，再搭配秘制蘸料，那味道才好吃呢，北方人的最爱，想着就流口水。

3、烤肉宛

烤肉宛创立于1686年，创立于清康熙二十五年，距今已有300多年的历史，最早是一位姓宛的回民，手推着木轮车，在宣武门一带，卖烤制的牛肉，因为味道突出，色香味全，很受消费者的欢迎，到了后辈这一代，更是将烤肉宛发扬光大，又增添了烤包子、烤羊肉等项目，在早些年间，张大千、梅兰芳是这里的常客，烤肉宛的生意，尤其到了秋冬季节，更是门庭若市，顾客络绎不绝，直吃的大汗淋漓，浑身通泰，三百年的沧桑岁月，为烤肉宛赢得了良好口碑，齐白石大师还曾为其赠送匾额。

4、东来顺

东来顺创办于1903年，创始人是回民丁德山，最早以经营羊肉杂面为生，生意渐好，后来又增添了粥、饼子等，在过去的一段时间，清真菜是京菜系的一个重要分支，喜欢吃得很多，丁德山最早也是以独轮车开始，到后来小铺，再到后来经营门面，一步一个脚印走来，真的挺不容易，现在的东来顺，主要经营涮羊肉，吃过才知道，那真叫一个嫩，真是把羊肉发挥到了极致，怎一个“鲜”字了得，入口不腥不膻，鲜嫩味美，肥瘦相宜，让人很是留恋。

5、柳泉居

北京著名的八大居之一，柳泉居始建于明代隆庆年间，年代比较久远，最早由山东人出资创立，时至如今，柳泉居依然保留着鲁菜为主的做法，讲究造型，精于刀功，尤其爆、炒、熘、烧、焖最为擅长，柳泉居最早的时候卖酒，后来重新开张，以鲁菜、清真和宫廷菜为主，经营公道化，无论你是社会名流，还是普通老百姓，都可以进来消费，饭菜吃的可口，而又价钱公道。

6、便宜坊

便宜坊是北京著名的老字号小吃，创办于明朝永乐十四年，公元1416年，距今已有600多年的历史，便宜坊的鸭子很出名，以焖炉烤鸭为主，鲁菜为基础，两者相辅相成，造就了经典的老字号饭庄，烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，目前在北京有八家分店，像佛跳墙、鲜鱼口，也是深受消费者欢迎的菜品，现在的便宜坊，已为国家特级酒家，除了接待老百姓，还接待国内外的贵宾。

7、都一处

都一处主要经营烧麦，开业于清乾隆三年（1738），他家的烧麦不仅皮薄馅满，而且味道极其的好吃，经历过战乱，虽然没倒闭，但是也一蹶不振，直到全国解放以后，都一处才重新开张，主营各种烧麦，搭配风味炒菜，当时，乾隆皇帝微服私访，深夜回京时，因为在除夕夜前夕，大部分餐馆都关门了，整条街上，仅有都一处还在营业，皇上龙颜大悦，品尝完美味以后，回到皇宫，排太监前来赐名“都一处”，从此名声大噪，烧麦曾荣获“中华名小吃”的称号。

8、小肠陈

小肠陈创立于清乾隆年间，是一家百年老字号小吃店，北京人爱吃卤煮小肠，小肠陈就是一家标志性的代表，能做到开锅即售空的，北京仅此一家，如果路过饭店门口，搁着老远都能闻到香味，一碗卤煮小肠，搭配两个火烧，既解馋又解饿，肠肥而不腻，肉烂而不糟，堪称一绝，吃北京卤煮一定要搭配火烧，浸泡在浓香醇厚的汤汁中，很是美味，当时戏园散场之后，著名的梨园名角梅兰芳、新凤霞，都到这里吃碗卤煮当夜宵。

9、砂锅居

砂锅居创办于清乾隆六年，公元1741年，是一家传统的老字号小吃，距今已有280年的历史，经历了时代变迁，砂锅居积累了丰厚的饮食文化，砂锅居在北京来说，属于比较有代表性的，尤其是砂锅这一种类，结合烧、扒、白煮的手法，把食材的精粹集于一体，要用上好的猪肉，肥美不腻，味道极佳，砂锅居的菜肴，在宫廷菜、官府菜里面，极具代表特色，最早的时候，砂锅居每天只卖一头猪，卖完就歇业，而且过时不候，充分说明了砂锅居买卖兴隆。

10、天福号

提起天福号，人们常想起它的酱肘子，浓厚醇香，肥而不腻，瘦而不柴，享誉京城，除了酱肘子以外，酱驴肉、酱猪肝、酱牛肉，都是一大特色，经典熟食，很受消费者喜爱，天福号创办于清乾隆三年，距今已有280多年的历史，是清宫廷御用的名小吃，店铺还珍藏着进宫时的腰牌，现已被列为“非物质文化遗产”，历经几代人的传承，天福号已成长为京城的饮食名片。

11、稻香村

老北京小吃稻香村，创办于1895年（清光绪21年），主打点心、糕点、小吃，红豆烧、奶酪酥、蜜三刀、萨其马、核桃酥、老公饼、奶油麻花、夹心酥饼、松仁蛋糕、奶油威化，以及一些节气时令美食，粽子、月饼、八宝饭、元宵、年糕等，稻香村是京城第一家生产南味小吃的店铺，创始人来自于南京，最早的时候，郭玉生掌握了糕点的技艺，带着几个小伙计，在北京落户，这里的糕点外酥里嫩，酥香可口，深得消费者欢迎，每到过年时，必定会水泄不通，因为消费者太多了。

12、六必居

民以食为天，在北京生活过的小伙伴，想必都吃过六必居的酱菜，六必居的酱园就在北京，创自于明朝嘉靖九年，距今已有490多年的历史，是山西人创办的，人们常说开门七件事“柴米油酱醋茶”，而六必居除了茶叶不卖，其它的全占的，因此得名六必居，食材精良，选料精细，技艺娴熟，独家秘制，甜面酱、八宝菜、酱黄瓜、酱萝卜、甜酱瓜、白糖蒜等，酱味浓郁，脆嫩清香，深受消费者的喜爱，六必居的酱很有名气，在北京就消化殆尽了，根本不会流转到外地，很多饭店的菜，必须指定用六必居的酱，所以说，外地若能吃到，大部分都是假的。

2. 北京有哪些名小吃店

CLUB MIX 是京城夜店HIP-HOP热舞聚集地，也是HIP-HOP发源地之一。Club Mix位于北京朝阳区工人体育场北门内西侧，人均消费347元。MIX酒吧在以HIP-POP.R&B音乐为主流风格的同时加入流行等音乐元素，将酒吧与酒吧文化进行了极富思想意义的延展，携手各国DJ大师，给人们带来新的PARTY盛宴。此外，Mix凭借着纯正的hip-hop音乐，时尚的装修和布局，绚丽的灯光效果及力度十足的音响效果吸引了众多Club玩家。

VICS

VICS是北京老牌知名酒吧，号称北京酒吧鼻祖，为业内享有盛誉的夜店。VICS位于朝阳区工人体育场北门内东侧，人均消费355元。历经十九年洗礼锤炼，已然奠定了娱乐行业中不可动摇的地位，并且树立了良好的业内口碑。作为青年文化潮流聚集地，VICS融合中西方音乐开创特有的表演方式，吸引了无数国内外及各国青年。北京VICS俱乐部占地面积约为1000平方米，划分为户外区域及LED大屏、大厅区域、VIP专属区域、包房区域，为京城夜生活的先锋地标。

Onethird

One Third所在地原名Liv，号称“亚洲第一派对空间”，在2019年全球百大DJClub排名第60名，是知名夜店投资人十三姨专为年轻人打造的大型派对夜场俱乐部。该店占地3000平米，位于朝阳区工人体育场西路6号，人均消费897元。One Third俱乐部，大家都习惯叫它OT酒吧或者三分之一酒吧，寓意人的一生中美好的三分之一时间，其拥有较高的层高，空间很大，没有一根柱子，特别适合用来做演出秀场，是一家适合年轻人去蹦迪的夜店。

Εlements club

Elements Club，中文名“爱乐”，简称E-Club，在2019年全球百大DJClub排名第84名，坐落于京城时尚商圈工体西路中心地带，人均消费802元。Elements Club与全球潮流同步，带领着夜店文化的发展趋势和步伐，并且将京城的时尚娱乐版图接轨国际。E-Club聚集了北京流行的元素，Hot的音乐，时尚的人群，中国俱乐部创始人，大手笔的经营规模、别具一格的装修风格，时尚脱俗的程度让人咋舌。Εlements club颠覆以往对夜店的俗套印象，成为工体西门这个时尚地的里程碑。

V Plus Lounge

V Plus Lounge 是北京知名露台酒吧，吸引了众多京城时尚潮流人士聚集于此。V Plus Lounge位于朝阳区工体东路中国红街3号楼顶层，人均消费671元，富有艺术气息的装饰设计和对细节的极致追求是Vplus Lounge富有识别性的标志。在顶层通过漂亮的大落地窗，你能俯瞰京城著名的工人体育场。店内的鸡尾酒种类丰富，值得品尝。一层有舞池与卡座，二层有包间，各种吧台桌子，高脚桌，沙发座，满足各种需求。

Club SIR TEEN

Club SIR TEEN是北京知名高端酒吧，由中国娱乐行业龙头诺亚方舟集团联合知名夜店投资人十三姨联合打造，邀请国内外各顶级设计大师设计的夜店娱乐品牌。该店位于朝阳区工人体育场西路6号，人均消费897元。club sirteen致力于引领中国娱乐潮流，音乐与国际接轨，并定期邀请海内外知名DJ现场打碟，中间穿插多场演绎 ，是全北京气氛好的酒吧之一。

唐会酒吧

唐会酒吧 是北京老牌知名酒吧品牌，是2005年唐会公司在北京开设的大型CLUB，位于朝阳区工体西路6号(近工体西门)，人均消费251元。唐会酒吧集时尚、品位及豪放于一体，占地面积2200多平米，除一楼大厅外，2-4楼全是房间，足见其豪华档次所在，为京城时尚集合地。唐会酒吧股东之一是知名影视圈人，酒吧经常能见到众多当红艺人及名模的身影。

天堂超市

天堂超市是北京一家知名的烟酒超市形式的特色酒吧，创立于2008年，早是一家空间并不大的烟酒超市，充斥着80年代国货店风格的柜台摆放着来自全世界各国的洋酒和啤酒，货柜中间的白炽灯下摆着几张简单的桌椅，组成了早的酒鬼天堂。天堂超市十多年以来赢得无数顾客的支持和喜爱，以其独特的经营方式，沉淀下了无数消费者难忘的时光。天堂超市目前北京拥有4家分店，三里屯总店位于朝阳区新东路12号星天地广场B1层，人均消费125元。

Janes & Hooch

Janes & Hooch是京城顶级调酒酒吧，被评为亚洲50佳酒吧之一。Janes and Hooch的门脸低调到甚至似乎是故意让你找不到的，深木色的大门消失在暗夜里，只有招牌默默亮着，但仍挡不住Janes and Hooch在京城调酒吧的名声。来自澳洲的店主 Warren Pang 同时也是调酒界大明星，把墨尔本的温暖带到了吧台装潢和室内氛围，意在追求简单经典的调酒和舒适氛围，这里以波本威士忌和朗姆酒更为出挑，集聚了京城有品位的客人，有种在国外的错觉。酒吧位于工体北路4号院内，人均消费127元。

隐舍THE SECRET

隐舍The Secret，一个验证了“酒香不怕巷子深”这样一句话的酒吧。该店隐舍藏匿在三里屯永利国际公寓楼里，不同于其他将门面朝向繁华的街道的酒吧，她在外面没有招牌，没有广告，甚至没有在大楼的任何角落贴上自己的广告。因为隐舍，她不需要打广告，她的魅力是用一杯杯精心调制的酒传递出来的。酒吧里的陈设，摆件，都体现出了掌门人对生活的追求，从日本海淘的小兔子摆件，定做的和服娃娃，印有自己名字的瓷砖杯垫，巨幅的挂画，顺耳的音乐，一切都只为营造一个彻底让人放松的环境。

牛啤堂精酿啤酒餐吧(护国新天地店)

牛啤堂是全国知名精酿啤酒厂牌。2013年夏天，隐藏在护国寺金刚大殿旁的首家牛啤堂低调开业，如今成了全国成了啤酒发烧友的精酿圣地，也是北京爱好者的热门之地，这里汇聚了牛啤堂和友商的无数精典啤酒。牛啤堂护国新天地店拥有40个酒头，以及两三百种的进口瓶啤。店内常年保证 20 余种各式自酿啤酒以扎啤形式销售，酒单随季节更新。酒吧位于护国寺街85号护国新天地1层，人均消费120元。

大跃啤酒(豆角胡同店)

大跃啤酒是北京早的精酿啤酒之一，大跃酿制的精酿啤酒加入了传统地道的中国食材作为配方，将这种“中式”独特的味道和香气带给京城人民。大跃啤酒创始人兼首席酿酒师高泰山为美国人，2010年创办以来，目前已经拥有三家店面，每年酿造超过60款中国精酿啤酒。大跃啤酒首店位于豆角胡同6号，人均消费86元。豆角胡同店拥有一个很大的四合院，人气十分旺，客人主要为外国人和爱好精酿的年轻人，店里仅提供啤酒，可以外带餐食或者旁边饭馆有提供毛豆和花生等小吃。

D Lounge酒吧

酒吧诞生于2009年夏季，如今仍然是城中热门的酒吧之一，位于朝阳区工体北路4号，人均消费184元。酒吧由原来工厂的厂房改建的，推开厚重的大门，穿过神秘昏暗的长廊，仰望是很赞的拱形顶梁，挑高有8.9米，拥有250平米的超立体化空间。酒吧每隔一段时间就会更新不同现代艺术家的主题展，结合艺术精粹的设计意念，揉合抽象与虚幻。

北京其他市内城区酒吧推荐

悦界酒吧（西城区）；长亭酒肆（西城区）；糯言酒馆（东城区） ；大跃啤酒（东城区工体店） ；牛啤堂精酿啤酒餐吧(海淀区五棵松店)；天堂超市(海淀区华熙店)；京斗云Whisky Bar（石景山区）；萨莎酒吧（石景山区）；LOFT啤酒超市（丰台区）；40+精酿啤酒俱乐部（丰台区）

3. 北京有哪些名小吃特色

主要包含以下十个方面的特色小吃：

第一是八达岭外宾餐厅北京烤鸭；

第二是庆丰包子卤煮烤肉；

第三是豆汁配焦圈、油饼；

第四是炙子烤肉；

第四是石峡关古客栈扒猪脸、炖肘子；

第五是岔道城民俗村各色农家宴；

第六是柳沟豆腐宴；

第七是配餐黄米面炸糕；

第八是自制蒜肠；

第九是小油饼配农家小菜；

第十是阳坊镇胜利涮肉，等等

4. 北京的名小吃都有哪些

北京的烤鸭名气最大。

北京的卤煮火烧炸酱面，焦圈、豆汁、驴打滚，春饼、汤圆、炸灌肠，糖耳朵、爆肚、豌豆黄。

炒肝、年糕、糖烧饼。

5. 北京有名的小吃有哪些?

北京是一个拥有着深厚文化底蕴的城市，也是中国的首都，去北京旅游的人很多，大部分去旅游的人都会买一些北京特色零食小吃带走，到底北京有什么必买的零食小吃呢？为你推荐北京必买的十种零食小吃。

茯苓夹饼

茯苓夹饼是老北京一种传统名点，地地道道的传统风味，至今已经有上千年的历史。茯苓夹饼传承了清代御膳房传统制法，在发展的过程当中，不断地创新和改良，发展成现在的独特风味。茯苓夹饼饼皮特别精致，有模印图案，馅料一般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材制作，精工细作，皮酥馅香。

糖炒栗子

糖炒栗子想必大家都喜欢吃，老北京街头最常见的一种美味，摊贩会准备一个大锅，加入了海盐和栗子，开始翻炒，翻炒到栗子外皮开炸，倒入白糖，糖会因为高温慢慢融化，一直翻炒到糖被海盐吸收，海盐会慢慢变成深色，继续翻炒。糖炒栗子呈现的是深棕色，吃起来香甜可口，是很受欢迎的北京特色零食。

冰糖葫芦

冰糖葫芦是老北京传统街头小吃，很多人都知道，在天津，糖葫芦被叫做糖墩儿。冰糖葫芦用的是野果为原料，最常见的糖葫芦用的是山楂，用竹签串成串，然后蘸上糖稀让它变硬，这种小吃虽然制作简单，但是因为口感酸甜，外观精致，还是受到了很多人的喜爱。

金丝蜜枣

金丝蜜枣绝对是到北京必买的十种零食小吃之一，它采用传统工艺制作而成，风味独特，价格不贵。金丝蜜枣也叫京式蜜枣，外观看起来呈现琥珀色，透明或半透明妆，非常好吃，金丝蜜枣选用个大、核小、肉多、皮薄的蜜枣进行制作，十多道工艺，品质绝对有保证。

北京烤鸭

到了北京，想必很多人都会去吃北京烤鸭，北京烤鸭在全国乃至全世界都有着很高的知名度。要说北京特色零食小吃哪些值得买，北京烤鸭绝对不能错过，北京烤鸭采用优质的北京本地鸭，肉质肥而不腻，果木碳烤，色泽鲜亮。北京烤鸭已经是北京特色零食小吃的代表了。

山楂糕

山楂糕是一种色泽红润，口感甜酸、爽滑细腻，老北京的传统糕点之一，在北京很多的商店都有卖，它不仅好吃，还具有很高的营养价值。山楂糕是用山楂果汁、白糖和琼脂作为主料制作而成，基本上老少咸宜。

柿子饼

柿子饼很多地方都有，但是北京柿子饼绝对是一绝，柿饼的营养价值还是很高的，吃柿饼可以补充微量元素。柿子饼很多人都喜欢吃，它不仅是营养价值高，而且很好吃，香甜可口。老北京柿子饼可以在一些老字号糕点铺买到，一般有不同的价位可以选择。

黄桃罐头

黄桃罐头是什么呢？这是一种用黄桃制作的罐头小吃，小时候很多人应该都吃过这种罐头小吃，这是老北京必买的十种零食小吃之一。黄桃罐头制作步骤非常繁琐，选料讲究，一般开盖就可以吃。黄桃罐头一年四季都很受欢迎，打开罐头就有一股浓郁的果香味，营养又美味。

老北京奶酪

老北京奶酪大家应该都很熟悉了，因为凡是去过北京的人都知道，大街小巷都有的老北京传统小吃。老北京奶酪曾经也是一道宫廷甜品。老北京奶酪采用牛羊乳汁作为主料，外观呈现乳白色，一般盛放在小碗里面，和西方的奶酪不同，它还带着淡淡的醪糟香味。

老北京酸奶

老北京酸奶是当地的特产小吃，吃起来爽滑可口，用小罐子装的，一般在北京胡同里面有卖。名字真的沒有研究过，在北京的胡同里很容易找到，美滋滋的品味。

6. 北京都有什么名小吃

北京十大著名小吃：第一大：豆汁儿、 第二大：卤煮火烧、　第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

7. 北京有哪些著名小吃

答：咱北京的小吃那是多了去了，您要是说只是两个字的名吃那也不是十个八个能代表的了的，听我给您念叨念叨。烤鸭，豆汁，爆肚，涮肉，卤煮，烤肉，等等都是北京名吃，但他哪个也代表不了北京的小吃，只能是北京小吃之一，您要不信，抽空你过来偿偿，不过您得找对了地方，现而今做假的不良商家太多。

8. 北京有名的小吃有哪些

北京（Běijīng）是中华人民共和国的首都，中国中央四个直辖市之一，全国政治、文化和国际交往中心。北京位于华北平原北端，东南局部地区与与天津市相连，其余为河北省所环绕。北京为中国第二大城市，同时也是中国陆空交通的总枢纽和最重要的国内国际交往中心。北京已经成功举办了2008年北京奥运会。 北京有着3000余年的悠久历史和850多年的建都史，是世界历史文化名城和中国四大古都之一。

其地理位置优越，是中华全国政治中心的理想所在。早在70万年前，北京周口店地区就出现了原始人群落“北京人”，北京最初见于记载的名字为“蓟”。 全球只有极少数城市像北京一样长时间作为一个国家的政治和文化中心。

《不列颠百科全书》将北京形容为"One of the world's great cities"（全球最伟大的城市之一），而且断言，“这座城市是中国历史上最重要的组成部分。在中国过去的八个世纪里，不论历史是否悠久，几乎北京所有主要建筑都拥有着不可磨灭的民族和历史意义”。

故宫、天坛、颐和园、北海等等数不胜数的古迹也为这座城市添加了更绚烂的色彩。 今日的北京，更已发展成为一座现代化的国际大都市：世界500强企业中共有21家总部位于北京，高居全球第五；金融街、北京商务中心区等商务区更是北京对外开放和经济实力的象征。

此外，中国国家大剧院、北京首都国际机场3号航站楼、中央电视台总部大楼、“鸟巢”等建筑也成为了北京的现代符号。北京正以它古老又时尚的全新面貌，迎接每年超过1亿4700万的旅客