北京有啥特色小吃(北京有特色的小吃)
1. 北京有特色的小吃
北京特色小吃很多,这里给你细说下:
炸灌肠;麻豆腐;全聚德烤鸭;
臭豆腐;冰糖葫芦;宫保鸡丁;
卤煮、炒肝、糖耳朵;驴打滚;
太多太多,我说的都会流口水。
我推荐你去几家店都可吃到;
1、北京局气店(在前门大街大栅栏)
这家店传统的老北京风味,味道好,价格实惠;2-4人不喝酒也就花销500左右。关键还能吃好。
2、这附近有北京全聚德 这家店价格稍高,味道不如以前了。如果家庭聚餐5-8个人可以去一去,花销2000左右。
3、北京还有一家专门吃小吃的地方。护国寺小吃,这个店有很多北京小吃,但是味道一般,价格很实惠。你如果来北京冰馆附近有可以去尝尝。
来北京你就敞开肚子好好吃,北京可不是只有北京小吃哟。在北京你能吃到全国各地的小吃,但你要多走走一个地方可吃不全的。
2. 北京有特色的小吃在什么地方
首推就是“御食园”,来北京必买的零食礼包那肯定是御食园了,种类非常多,蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。只要你知道的北京特产你都能在这里买到,而且都是单独小包装,很方便携带和保存,而且口味十分正宗,最重要的是北京特产食品里面,御食园的礼盒颜值简直无敌了,完全碾压其他品牌,所以如果是打算送人,直接选择御食园礼盒就对了,比较有代表的就是京城十三绝啦,送人太有面啦!
3. 北京最有特色的小吃
这个回答我觉得可以写几天的 北京太大了 其实每个地方都有特色小吃 传统来讲炸酱面 炒肝包子 爆肚这些 应该是外地游客必须尝一下的吧,其实作为北京人,我也不是经常吃这些,说实话北京的小吃都不是很健康的,对身体负担太重了,如果想集中品尝可以去专门的小吃店集中扫荡 必须清真的护国寺小吃 最推荐的办法就是找个北京人带路 比如我 哈哈哈
4. 北京有特色的小吃有哪些
1北京烤鸭
2艾窝窝
3驴打滚
4豆汁配焦圈
5稻香村的点心
6杏仁茶
7糖火烧
5. 北京有特色的小吃街
一说到北京的胡同,那都是有些来历的!先说南锣鼓巷吧,南锣鼓巷是非常老的一条胡同,形成于明代,是非常规整的蜈蚣状。由于现在过度的商业开发,严重影响了当地居住民的日常生活,虽然现在南锣鼓巷已不是旅游景区,但到了节假日,仍然游人如炽。
在南锣鼓巷中段的后圆恩寺胡同,有民国时期蒋介石的行宫、矛盾故居。东棉花胡同有民国时期北京最精美的砖雕门楼。
南锣鼓巷南口对面有京杭大运河,通州至积水潭古运河的古河道,这些地方值得一看。
南锣鼓巷往西的胡同里有许多规整的四合院及老宅。出胡同西口,就是座落在北京中轴线上的鼓楼大街。街中间的汉白玉古桥就是《万宁桥》人们现在都叫它《后门桥》。传说桥洞下边中心有《北京》两字,是北京城的中心点。钟鼓楼西北面有扬昌济故居,毛泽东青年时期曾在此居住。
《后门桥》西边是著名的什刹海,这里是全国十大宜居景区之一。它的南边是著名的皇家园林北海公园。什刹海分前海和后海,前海与后海连通处有座著名的石桥《银锭桥》。银锭观山是著名燕京八景之一。民国时期曾经发生过刺杀袁士凯未逐事件,就发生在这座桥上!桥的北面是著名的烟袋斜街。桥西是后海,后海周边有:郭沫若故居,宋庆龄故居、和珅住过的恭王府,以及寺庙、王爷、贝勒府宅等。后海西边与积水潭相接。积水潭是京杭大运河漕运的终点码头!
什刹海北京口语说是:十刹海。就是因为过去这里的香火非常旺盛,庙宇又多,所以把这片水面称之为什刹海吧!!
时间充裕想逛胡同话儿,前门大栅栏的老商业街,商业街西边的有名的八大胡同。东四、西四的胡同保护区,都可以去转转!
要说胡同,每条都有说不完的故事及传说。还需游客慢慢去体味,可能那样才更能回味!
①为后圆恩寺蒋介石行宫②万宁桥③鼓楼与钟楼④银锭桥⑤宋庆龄故居⑥恭王府⑦老胡同⑧远看故宫角楼⑨钟楼初雪
6. 北京有特色的小吃是什么
1、北京烤鸭
北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
2、老北京铜锅涮肉
老北京涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜。
3、爆肚
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
4、面茶
面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。山西晋中、太原等地,也流行一种面茶。面茶不是茶汤,而是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
5、炒肝
炒肝是北京市的特色传统小吃之一,炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。
6、豆汁儿
豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
7、卤煮
卤煮是北京一道著名的地方传统小吃,它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,买一碗主食,副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间,因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。
8、焦圈
焦圈是一种老北京传统的特色小吃,色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京,男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
9、老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、天津、河北等地。
10、褡裢火烧
裢火烧是老北京常见的传统名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入平锅中油煎至金黄色后,起锅上桌,趁热食用。其色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长条型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。其口味类似锅贴,但形状不同。
7. 北京有特色的小吃都有什么
北京有炉煮火烧,炸酱面,炒干,爆肚,爆肚仁等等。
8. 北京有特色的小吃吗
豆汁儿
豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
2、豆面酥糖
豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻,不糊嘴,不粘手,富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、面粉配成豆面胥,与饴糖坯制成酥糖,其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,由于物美价廉,深受广大消费者的欢迎。
3、冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
4、艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。
5、茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
6、豌豆黄
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
9. 北京有特色的小吃的地方么
1、北京烤鸭
2、老北京铜锅涮肉
3、爆肚
4、面茶
5、炒肝
6、豆汁儿
7、卤煮
8、焦圈
9、老北京炒酱面
10、褡裢火烧
这里的美食,准备精致、认真,有独特风格的豆汁、炒肝、北京烤鸭、铜锅、热锅等。
1.都位于北京市西城区前门街38处,三鲜烧麦特别好吃。
2.月盛斋位于东城区前门街一号,烧羊肉、五香牛肉是月盛斋的特色。
3.陈记卤煮小肠位于西城区取灯胡同3号,营业时间短,喜欢吃卤煮的游客要提前去。
4.爆肚冯位于西城区前门街门框胡同廊坊二条56号,店内有独特的酱料。
10. 北京有特色的小吃店
您好,很高兴回答您的问题。
北京,中国的心脏,中国一线城市,中国政治,经济,文化中心,世界最大的城市之一……北京有太多太多的标签,当然美食也是其中之一。
要是说北京的特殊美食真的是数不胜数,本地的,传统的,外地来的,新型的,国际的等等,无法一一道来,下面的就给您介绍几种大众都能接受的必打卡之地。
1、北京烤鸭。
这个为什么放在首位呢,他是北京的地理性标志,来北京爬长城吃烤鸭曾经就作为北京旅游对外宣传的一个口号,能获此殊荣肯定没有那么简单
在北京最为有名的就是“全聚德”和“便宜房”两个代表了,都在北京有多家店,您可就近就餐。
庆丰包子铺
庆丰包子铺距今( 2019年)已有71年的历史,当时的号叫“万兴居”,现在在北京西安门经营包子、小吃、饭、菜等。因包子选料严格,制作精细,味纯正, 生意十分红火。
豆汁
豆汁历史悠久,一说它早在辽宋时就是民间大众化食品。另一说是乾隆十八年(1753),北京一粉房偶然发现发酵后粉浆生食酸甜可口,熬喝更好,于是有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布招募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”于是源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。无论何种说法,北京人喝豆汁的历史都很悠久了。
爆肚
豆汁历史悠久,一说它早在辽宋时就是民间大众化食品。另一说是乾隆十八年(1753),北京一粉房偶然发现发酵后粉浆生食酸甜可口,熬喝更好,于是有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布招募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”于是源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。无论何种说法,北京人喝豆汁的历史都很悠久了。
炒肝
是北京早点的名小吃。每日清晨,卖炒肝的店摊众多,爱喝这一口的人也很多。炒肝那醇厚的美味,真是一大享受。然而炒肝是怎样兴起的,连一些老北京人也都不一定知道。
褡裢火烧
提起褡裢火烧,“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久,而且风味独特,因而一直享有盛誉。1876年,顺义人氏姚春宣夫妻俩在东安市场内摆了一小食摊,首次供应。它是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口,原来它的制作与众不同。。姚氏夫妻因此成名致富。后在东安市场内开设了瑞明楼,但传至第二代,因经营不善而倒闭。当时店内的罗虎祥和郝家瑞精于此道,于1934年取每人名字中的一字相联,合资在门框胡同内开设了祥瑞饭馆,现改名为“瑞宾楼”,专供褡裢火烧。制作也愈加精细,一时名噪京都,成为北京家喻户晓的名食。
北京的美食是数不胜数,你如果是外地人,在这里住上一年半载也尝不完,所以呢就慢慢探索吧,希望我的回答对您有用。