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北京附近特色小吃(北京最有特色的小吃)

2022-11-10 07:39:05食谱105

1. 北京最有特色的小吃

北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。地道的老北京炸酱面味道很讲究，炸酱最重要，首先选用的黄酱要好，其次是炸酱时，火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比很关键，肉丁肥瘦相间，炸出来的酱香喷喷。

菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样。

2. 北京有什么特色的小吃

北京是一座有着悠久建城史和建都史的古城，飲食文化也是别有风味，有些还真是独有的。例如:豆汁，是其他地方找不到的。卤煮火烧，褡裢火烧，炒肝，艾窝窝，炒疙瘩，面茶等别处也不多见。至于烤鸭，烧麦，茯苓饼那卖的就是名气。有一些非老北京人还真不见得吃的惯！

3. 北京有什么特色的小吃名吃

门钉肉饼之所以那么有名还是因为当年的一段历史。曾经御膳房做了一道带馅儿的点心，慈禧太后吃过以后觉得相当的美味，就问这位师傅是何食物，但是它并没有名字，所以只能急中生智，由于馅饼长得非常像门庭大门上的钉帽，所以将它叫做了门钉肉饼。

驴打滚，想必这种糕点大家就算没有吃过也是有听说过它的，吃起来糯糯的非常的美味。

艾窝窝，这种名字特别味道美味的特色美食可是出了北京就吃不到的呢。小优之前去北京旅游的时候就有吃过这种美食，要不是去到当地都不知道在中国还有这么一种特别的小吃。这艾窝窝吃起来很美味，而且里面的馅料也有很多种，当地人和外来游客都非常喜欢吃。

面茶，这是很多老北京人每天早上都要吃的一种早餐。虽然看上去有些重口味，但是吃起来却很爽口。以上这几种美食都是老北京人的心头肉，朋友们去到那边切切不可错过。

麻花。麻花在那边有别的叫法，有的人叫做糖耳朵，有的人则是叫做蜜麻花。这种小吃吃起来又酥又脆，搭配功夫茶喝非常的过瘾，如今它的名气也是很高的呢。

烤鸭大概是北京最出名的小吃了吧，已经赢得鸭生巅峰美誉“天下美味”了，在全世界美食界都算得上赫赫有名了。北京烤鸭最早的历史可追溯到中国南北朝时期，那时它还是个非常高大上的宫廷食品，直到嘉靖年间才传入民间。北京烤鸭至今收到的都是一水儿的好评，其色泽略黄，香飘十里，吃来酥肉嫩，肥而不腻，极为醇厚。若去北京，可千万别错过北京烤鸭，甭管他是叉烧还是焖炉，好吃就够。

4. 北京有哪些独特的小吃

北京市，是中华人民共和国省级行政区、首都、直辖市、国家中心城市、超大城市，全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，是世界著名古都和现代化国际城市。

北京市的特色真的很多很多，您是指哪方面的呢？

旅游景点

世界文化遗产：故宫、长城、周口店北京人遗址、天坛、颐和园、明十三陵、大运河；世界地质公园：北京房山世界地质公园、中国延庆世界地质公园；国家级风景名胜区：八达岭-十三陵、石花洞、八大处、恭王府；中国历史文化名街：密云县古北口镇、九渡河镇、东坝古镇、王四营；中国历史文化名村：斋堂镇爨底下村、斋堂镇灵水村、龙泉镇琉璃渠村、密云新城子吉家营；中国世界遗产预备名单：大运河、北京云居寺塔、藏经洞及石经、北京古观象台、北海公园、卢沟桥。

风俗特产

北京是中国四大古都之一。有很多地方特色的民风习俗：北京小吃、京剧、京韵大鼓、相声、舞台剧、铁板快书、景泰蓝、牙雕、毛猴、漆雕、赛蝈蝈和蝈蝈笼、吹糖人、捏面人等等。

饮食文化

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

总之，北京市的景点、美食、文化、人物、历史、自然、建设、学校等各个方面都非常的有特色。

亲们可以在我的留言评论区说出您的观点呢！

5. 北京最有特色的小吃店

首推就是“御食园”，来北京必买的零食礼包那肯定是御食园了，种类非常多，蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。只要你知道的北京特产你都能在这里买到，而且都是单独小包装，很方便携带和保存，而且口味十分正宗，最重要的是北京特产食品里面，御食园的礼盒颜值简直无敌了，完全碾压其他品牌，所以如果是打算送人，直接选择御食园礼盒就对了，比较有代表的就是京城十三绝啦，送人太有面啦！

6. 北京有哪些特色的小吃

北京特色小吃很多，这里给你细说下：

炸灌肠；麻豆腐；全聚德烤鸭；

臭豆腐；冰糖葫芦；宫保鸡丁；

卤煮、炒肝、糖耳朵；驴打滚；

太多太多，我说的都会流口水。

我推荐你去几家店都可吃到；

1、北京局气店（在前门大街大栅栏）

这家店传统的老北京风味，味道好，价格实惠；2-4人不喝酒也就花销500左右。关键还能吃好。

2、这附近有北京全聚德这家店价格稍高，味道不如以前了。如果家庭聚餐5-8个人可以去一去，花销2000左右。

3、北京还有一家专门吃小吃的地方。护国寺小吃，这个店有很多北京小吃，但是味道一般，价格很实惠。你如果来北京冰馆附近有可以去尝尝。

来北京你就敞开肚子好好吃，北京可不是只有北京小吃哟。在北京你能吃到全国各地的小吃，但你要多走走一个地方可吃不全的。

7. 北京最有特色的小吃街

北京小吃有600余种，但如今留下来的还不到100种。如今这九门小吃里的各位“掌门人”是：爆肚冯的第三代传人冯广聚老爷子；年糕钱的第三代传人钱德才；奶酪魏的第三代传人魏广禄；户部街马记月盛斋第六代传人马国琪；羊头马第七代传人马国义；俊王德顺斋烧饼第四代传人王世华；豆腐脑白第四代传人白华；小肠陈第四代传人陈秀芳；茶汤李第四代传人李跃；恩元居第二代传人马正国；褡裢火烧改制后负责人刘国壮。据说这些老字号传人50年来首次聚在一起，共同为北京小吃“叫卖”。什刹海后海孝友胡同里，一个大四合院，据说有2000多平米，楼上楼下少说能容纳300多人吃饭。再往里走，小吃街上各家的招牌店面一字排开，罗圈靠背的坐椅、四方木桌，以及以老北京几大城门“前门”、“崇文门”等命名的包间，墙上挂着老北京街景的黑白照片和彩色风俗工笔画，让人不禁感叹老北京的小吃竟是如此精致而上档次！除了小吃，这里还有糖葫芦，北京特产，北京面人、泥人、剪纸等老北京民俗文化。特色小吃有：奶酪魏：宫廷奶酪、杏仁豆腐；羊头马：羊头肉；爆肚冯：爆肚；德顺斋：豆汁、烧饼、焦圈；年糕钱：年糕、艾窝窝；茶汤李：茶汤；恩元居：炒疙瘩；月盛斋：酱牛羊肉；小肠陈：卤煮火烧；豆腐脑白：豆腐脑。褡裢火烧等等。

8. 北京最有特色的小吃排名

北京最好吃的是啥？

大家好，这个问题我来回答一下。

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。

京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。