食物营养成分表(食物营养成分表怎么看热量)

1.食物营养成分表怎么看热量

包装袋上的能量或热量表示该种食品每克或每毫升所含有的能量或热量。这些能量就是来自于蛋白质脂肪糖类的分解。下面的标注表示每克或每毫克蛋白质脂肪糖类等所分解产生的能量。或者不是以每克量来表示，而是以总热量来表示

2.食物营养成分表怎么看含糖量

以（干）面粉计：面包中蔗糖含量约为多少5g/100g~35g/100g。（包含硬包，软包，甜包，特殊种类等，其中软式装饰面包含糖量55%以上）

以（整）面团计：面包中蔗糖含量约为多少2g/100g~20g/100g。（包含其他各种配料和液体）

以（成品）面包计：面包中蔗糖含量约为多少1g/100g~10g/100g。（发酵结束时，部分糖分被酵母分解成其他物质）

3.食物营养成分表怎么判断多少大卡

只要在允许误差范围内都是合格的；

因为能量是由脂肪、蛋白质等计算出来的，脂肪等有误差，相应的计算出来的能量也是有误差的。

GB28050中6.4条中有规定，但是食品营养标签标注也是有技巧的，像规定误差范围大于等于80%标示值的成分，尽量往稍微低的方向写，而要求小于等于120%标示值的成分尽量往稍微高的方向写。

4.食物营养成分表怎么看

计算公式为: X/NRV×100% = Y %

式中:X = 食品中某营养素的含量

NRV = 该营养素的营养素参考值

Y % = 计算结果

举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:

能量1823kJ

蛋白质9.0g

脂肪12.7g

碳水化合物70.6g

钠204mg

维生素A 72mgRE

维生素B1 0.09mg

参照上表1中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数。饼干的营养成分表表示为:

营养成分表

项目每100g NRV%

能量1823 kJ 22 %

蛋白质9.0 g 15 %

脂肪12.7 g 21 %

碳水化合物70.6 g 24 %

钠204 mg 10 %

维生素A 72 mg RE 9 %

维生素B1 0.09 mg 6 %

拓展资料

产品配方营养成分计算方法

一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算

1、砂糖 (Sugar):公克数×99% =碳水化合物克数

2、糖浆 (Corn syrup): (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数

3、全脂奶粉 (Milk powder):公克数×54% =碳水化合物克数

4、玉米淀粉 (Corn starch):公克数×85% =碳水化合物克数

5、炼奶 (Condensed milk):公克数×55%=碳水化合物克数

6、脱脂奶粉 (Non-fat milk powder):公克数×52% =碳水化合物克数

7、糊精纤维 (Fibers dextrin):公克数×50%=碳水化合物克数

8、木糖醇 (Xylitol):公克数×100%=碳水化合物克数

9、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物

二、( Fat) 脂肪的计算

1、奶油 (Cream):公克数×55%=脂肪克数

2、炼乳 (Condensed milk):公克数×8.7%=脂肪克数

3、白脱(白奶油或黄油)(Butter) :公克数×82.7%=脂肪克数

4、全脂奶粉 (Milk powder):公克数×20%=脂肪克数

5、软磷脂 (Lecithin):公克数×99%=脂肪克数

6、砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Cornstarch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪

三、( Protein) 蛋白质的计算

1、炼奶 (Condensed milk):公克数×8%=蛋白质克数

2、奶油 (Cream):公克数×1%=蛋白质克数

3、玉米淀粉 (Corn starch):公克数×1%=蛋白质克数

4、全脂奶粉 (Milk powder):公克数×20%=蛋白质克数

5、脱脂奶粉 (Non-fat milk powder):公克数×20%=蛋白质克数

6、砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶(Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数

四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算

1、奶油 (Cream):克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)

2、炼奶 (Condensed milk):克数×36%=胆固醇质毫克数(mg)

3、白脱(白奶油或黄油)(Butter) :克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)

4、全脂奶粉 (Milk powder):克数×71%=胆固醇质毫克数(mg)

五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算

1、糊精纤维 (Fiber dextrin):克数×85%=膳食纤维克数

2、其他成分不于计算

六、(Sodium) 钠含量的计算

1、乳酸钠:克数×230%=钠毫克数 (mg)

2、盐:克数×393%=钠毫克数 (mg)

3、其他成分不于计算钠含量

4、总营养分析中如含量低于5mg时(含5mg)可以0mg标明

七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算

八、(Sugar) 糖含量的计算

依配方中砂糖含量计算

九、Daily Value%的计算

依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量

1、Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×100

2、Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g )×100

3、Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×100

4、Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×100

5、Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×100

6、Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维g÷25)×100

5.食物营养成分表怎么算卡路里

1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)

1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)

1卡=4.184焦耳

1焦耳=0.239卡

中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal。婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。

低于每日所需热量的摄入，就算作低卡路里。换算后，，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为8000kj左右；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为6500kj左右。

6.食物营养成分表怎么算热量

营养素：含量(每100克)

脂肪(克)：0.83

碳水化合物(克)：21.73

蛋白质(克)：3.61

胆固醇(毫克)—

纤维素(克)1.30

维生素A(微克)一

维生素C(毫克)一

维生素E(毫克)一

胡萝卜素(微克)一

硫胺素(毫克)一

核黄素(毫克)一

烟酸(毫克)一

镁(毫克一

钙(毫克)一

铁(毫克)一

锌(毫克)一

铜(毫克)一

锰(毫克)一

钾(毫克)一

磷(毫克)一

钠(毫克)一

硒(微克)一

热量点评：每100克五谷杂粮所含热量约为106大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物83.03%，脂肪3.17%，蛋白质13.79%，对减肥人群而言推荐食用。

7.食物营养成分表怎么计算

。一般来说营养成分表是国家强制标识的，提供营养成分给消费者参考的信息。一般来说比较可信。但是据我大学的老师透露，因为检测营养成分的费用不低，所以存在同行商家相互抄袭的情况。所以一些小作坊的产品，可能存在不准确的情况。

8.食物营养成分表怎么看会不会发胖

一袋250ml纯牛奶的热量卡路里大概在150千卡左右。

牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。

组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

扩展资料

牛奶在天然食品中营养最为全面，但这并不等于喝牛奶一定会长胖。牛奶含水分86%左右，一袋250克的全脂牛奶仅含热量150千卡， 相当于小半碗米饭或一罐可乐。然而，吃一包100克的饼干，就会摄入热量450 千卡以上。 　　

牛奶容易使人感到已吃饱，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。需要注意的是，如果睡觉前要喝牛奶，那还是应该相应减少晚餐的食量，避免摄入过多热量。

参考资料来源：

人民网-多喝牛奶会长胖？喝牛奶有五个误区

9.食物营养成分表怎么看有助减肥

1、减肥时看包装上的营养成分表需要关注注意脂肪、碳水化合物：

预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量的含量值及其占营养素参考值的百分比。其中，这四种营养成分即核心营养素，指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

看碳水化合物：减肥的人需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类精制糖分。现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。如果你手中的食物本身是非淀粉类食物，比如一瓶饮料，它每100 毫升中含有10克碳水化合物，其实就是含有10 克糖。如果你吃的是饼干这类淀粉含量比较高的食物，那就建议适量减少主食的摄入量。每天单纯摄入的糖最好能控制在20-30 克。

看脂肪含量：营养标签上通常列出饱和脂肪和不饱和脂肪两类。饱和脂肪摄入过多会增加人们患心血管病的风险,而含反式脂肪的食品也尽量不要买,这种人造脂肪非常不利健康。

2、甜品、饮料是“含糖大户”，对于减肥的人是不利的，一罐330ml的可乐里，碳水化合物(含糖量)是35克，能量是594kJ，因为不含蛋白质和脂肪，所以能量值全部来自糖(35g)，这些热量需要散步一个小时才能消耗。

脂肪和碳水化合物摄入过多对身体不好，不仅会导致身体肥胖，还是高血糖、高血压等很多疾病的元凶。因此，日常饮食中应当尽量选择低糖低脂食品。

扩展资料:

减肥过程中的饮食注意事项

减肥过程中可以素食为主，用体积大、热量低、含一定膳食纤维的果蔬或杂粮来增强饱腹感，进而减少因饥饿导致的暴饮暴食。同时，也必须适当进食富含优质蛋白质的食物，如低脂牛奶、鸡蛋清、纯瘦肉、鱼肉、豆制品等来保住我们的肌肉，捍卫身体必需的微量元素。

要确保食品丰富性，即每天吃的食物超过12种，每周超过25种。必须减少高热量食物的摄入，例如油炸、肥腻、高糖、高脂的食品和饮料。此外，适当减少主食摄入（每日4两-6两）且不宜多吃辛辣食物。

10.食物营养成分表怎么看升糖指数

红米的升糖指数(GI)在55左右，属于中升糖指数类食物。二者属于粗粮食物，血糖高的人群可以适量食用，且红米和黑米经常用作主食，饱腹感较强，热量相对于大米更低，对减肥也有所帮助。

首先，红米糖分含量低，里面还含有一定营养物质，如膳食纤维、磷、铜、维生素、棕榈酸、亚油酸等，既可以补充营养，还可以加强胃肠蠕动，促进消化吸收，有助于预防便秘。