面食小吃做法大全(面食小吃做法大全电饼铛)
1.面食小吃做法大全电饼铛
![](http://www.wotoufly.com/zb_users/upload/2022/08/20220808202505165996150585348.jpeg)
材料
面粉300克,开水180ML,大葱,盐,油适量
做法
1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大
5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐
6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)
7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟
9、将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子
11、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
2.适合做生意的面食电饼铛
![](http://www.wotoufly.com/zb_users/upload/2022/08/20220808202505165996150518704.jpeg)
电饼铛是由电热管加热,具有自动上下火控温,自动点火,熄火保护等功能。电饼铛可以灵活的进行烤、烙、煎等,用电饼铛可以做很多的美味佳肴。烙饼可以做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。
3.电饼铛自制小吃零食大全
![](http://www.wotoufly.com/zb_users/upload/2022/08/20220808202505165996150528897.jpeg)
早餐对人体健康十分重要,早餐饼用电饼铛来做,收拾起来也更容易些。用电饼铛做的这款早餐饼,营养健康,简单快捷,下面就来看看具体制作步骤吧。
第一步:准备好原材料,包括小麦面粉、鸡蛋、水、小葱、盐、油,小葱切碎,如图所示。
第二步:面粉里加入适量盐,打入鸡蛋,如图所示。
第三步:混合均匀无颗粒,如图所示。
第四步:少许少许地加入水,搅拌均匀,如图所示。
第五步:加入葱花搅拌均匀,如图所示。
第六步:电饼铛刷上一层植物油,如图所示。
第七步:倒入面糊,如图所示。
第八步:盖上电饼铛,插上电源,上下档位都打开,待指示灯灭,饼就做好了,如图所示。
4.电饼铛100种简单做法视频
原料
面粉 (500克)
红豆 (500克)
食用油 200克
红糖适量 适量
白糖适量 适量
红枣 适量
步骤1/最好呢是将红豆提前一夜泡好,如果没时间的话至少也要泡两三个小时
步骤2/红枣洗净,泡个十几分钟就行了
步骤3/将泡好的红豆和红枣放在高压锅里加如一碗半的水(红豆和水的比例1:1.5)
步骤4/放入高压锅内按下“豆”键
步骤5/将高压锅内煮好的红豆趁热加入红糖,我家红糖不多了就加了点白糖,两种糖混合起来口感也很好
步骤6/糖和豆充分搅拌,拌成红豆泥,我比较喜欢我嚼劲的所以只是简单的搅拌,留的还有整颗的红豆哦
步骤7/正在等待高压锅煮豆的同时,准备面粉加入食用油
步骤8/和成油面
步骤9/另取一盆等量的面粉,加入水,食用油,用筷子搅拌
步骤10/和成水油面
步骤11/将两份和好的面盖上保鲜膜静置半个小时
步骤12/将醒好的两种面团分成大小相等的份,先揉成条状,在擀平叠放在一起然后卷起来,在擀平再卷起,再擀成圆形。第一次做看起来好笨挫啊
步骤13/包上准备好的红豆馅然后抹上些食用油静置15分钟
步骤14/电饼铛热了之后倒入些油。一点就可以了,面里已经有油了,盖上盖子双面加热
步骤15/大概五分钟之后,翻个面,再盖上盖子加热5分钟,我在翻面的时候忍不住尝了下熟不熟
步骤16/出锅了,不用烤箱也能做出来香酥可口的红豆饼
5.电饼铛100种面食烙饼
材料
普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克
做法
1、所有材料混合在一起揉成软面团。
2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起。
3、分割成数段,两边捏严,按实。
4、取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩。
5、锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可。
6.商用电饼铛100种面食
答电饼铛蒸饺实际是叫水煎饺子,蒸是锅底有水,用水蒸气的高热度把面食蒸熟的才叫蒸饺子、蒸包子、蒸发糕等。而电饼铛就是一个做烙饼的器具。因为电饼铛的实质厚度所以完不成蒸饺的过程。但是可以把锅底倒少许油,插好电,摆好饺子,盖好电饼铛加热。用少许面粉搅成稀稀的面汤装,汤里倒少许醋。
电饼铛加热到五分钟,冒热气时,把搅好的面汤平均倒入饺子上,盖好,等热气小了,就可以起锅吃了,北京家叫锅贴。
7.电饼铛最简单面食做法
答电饼铛蒸饺实际是叫水煎饺子,蒸是锅底有水,用水蒸气的高热度把面食蒸熟的才叫蒸饺子、蒸包子、蒸发糕等。而电饼铛就是一个做烙饼的器具。因为电饼铛的实质厚度所以完不成蒸饺的过程。但是可以把锅底倒少许油,插好电,摆好饺子,盖好电饼铛加热。用少许面粉搅成稀稀的面汤装,汤里倒少许醋。
电饼铛加热到五分钟,冒热气时,把搅好的面汤平均倒入饺子上,盖好,等热气小了,就可以起锅吃了,北京家叫锅贴。
8.电饼铛100种面食早餐
电饼铛美食之一:烤鸡翅。没有烤箱也能吃上美味的烤鸡翅,味道和烤箱烤出的一样好。
2电饼铛美食之二:炒板栗。电饼铛炒出的板栗,剥开之后板栗喷香扑鼻,特别美味!
电饼铛美食之三:自制凉皮。做法非常的简单,几十秒就能够做好,做出来的凉皮好吃又劲道
电饼铛美食之四:美味油酥饼。油酥饼在各个地方都很常见,是人们很喜欢的早餐小吃之一,也是孩子们平常解馋的美味。
9.电饼铛100种面食零食
1、准备适量面粉 加适量白糖搅拌均匀
2、准备好的两个鸡蛋打成蛋液
3、还有准备好的牛奶
4、揉成光滑的面团 放置20分钟
5、先在面粉里添加蛋液 然后再添加牛奶 用筷子搅拌成絮状
6、把放置好的面团分成几个小面团
7、用擀面杖擀成圆圆的薄片
8、用刀把四周边切掉 划成长方形片
9、电饼档预热 把面片放进电饼档
10、待两面金黄时 夹出 放凉 摆盘即可
10.面食的做法大全电饼铛
葱花鸡蛋饼的做法(电饼铛食谱)
原料: 葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克 做法: 1,将所有原料全部放在一个大的容器里2,搅拌成糊 3,取两小勺子倒入电饼铛里 4,用铲子摊平 5,正反面都烙熟即可。1,面糊不宜太稠,也不要太稀。 2,放一点盐会比较可口。 3,加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。 铜锣烧的做法(电饼铛食谱)材料: 鸡蛋3个(约210克),砂糖140克,牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180克,泡打粉1小匙,红豆沙(酌情添加) 做法: 1、打全蛋,用电动打蛋器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白,(搅拌头划过蛋糊痕迹明显,提起搅拌头有3-4公分面糊不滴落)。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀,注意不要把气泡都搅没了。 2、混合面粉与泡打粉,过筛加入蛋糊中,用橡皮刮刀上下拌匀,(不要画圈搅拌,以免出筋),覆盖保鲜膜,静置半小时。 3、平底锅加热,舀入一勺面糊,用中小火煎到面糊表面产生很多气泡后,翻面约5秒。 4、饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色,背面则是米黄色(由于我用的是电饼铛,所以做出来颜色不均匀)。取两个大小相当的饼皮作为一组,在米黄色那面抹上红豆沙,将两片饼皮叠起来,就是好吃的铜锣烧啦。 豆渣饼的做法(电饼铛食谱)材料:豆渣一小碗、鸡蛋2个、面粉一杯、盐、葱末少许 做法 1)把所有材料放入一个大碗中,加少许水拌匀成面糊 2)热锅入油把面糊倒入摊平,加盖锅盖,小火焖 3)等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖,等两面都煎成金黄色离火装盘即可。 提示: (1)刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用 (2)面糊的稠稀要适度,太稀了不好翻面,太稠了里面不容易熟 (3)如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。 电饼铛烤肉的做法(电饼铛做法)这次用了奥尔良烤翅的料腌制肉肉,加点色拉油,五花肉就不用。肉肉从早晨放冷藏室,傍晚回来做,正好入味了,在电饼铛烧烤那面抹上油,把肉肉摆好放些蒜片、洋葱粒增加点香味 家常油饼的做法(电饼铛食谱)制作步骤: 1.中筋面粉若干,放少许盐,调入温水后用筷子搅拌成絮。 2.案板上撒手粉,轻揉成基础面团后擀成一打张面饼,均匀刷上食用油。 3.把面饼如图卷起后,切成等分的段,取其中一段,竖直放置,用掌心压扁,擀成饼状。 4.电饼铛预热后涂少许油,放入饼皮至熟即可。PS:1.面粉中加入少许盐可使面食成品口感筋斗。 2.用温水和面使面饼柔软,有助于消化。 3.如用平底锅做家常饼,需小火加热锅后淋少许油,一面起气泡后翻面。 4.加入少许芝麻和葱花,就是简易又实在的家常葱花芝麻饼了。 鸡蛋煎豆腐的做法(电饼铛食谱)材料:北豆腐一块、鸡蛋两个、盐、葱花、味精 做法: 1、豆腐切小块,放在一边。鸡蛋打散,拌入少许盐、葱花、味精。2、鸡蛋搅拌好后,把豆腐倒入,拌匀,让每块豆腐上都裹上鸡蛋。3、预热电饼铛,然后把拌好的豆腐鸡蛋倒入,开始煎就好了,注意过程中要用铲子拌一下,这样就不会粘到一起了。等到豆腐黄黄焦焦的时候就可以出锅,上菜了。尝一口,外面焦焦的,里面的豆腐还软软的,因为我盐放的有点少,吃起来甜甜的,一股豆香味,很不错啊。喜欢吃咸一点的朋友,可以把豆腐切好后加点盐拌一下,让豆腐里面的水出来些,同时把咸味吃进去,然后再倒入鸡蛋里拌匀就好了。